室內設計帶來的附贈價值（酒店設計項目解析）

我們腦海里酒店會是什么？是他鄉臨時居所？是空間？是場所？是心靈的棲息地？是大千世界的微小縮影？在這個華麗的舞臺上，悲歡離合迎來送往的故事每天不斷上演，酒店設計就是給這些故事的發生搭建一個舞臺。

然而赫斯特與Bentel & Bentel、Klai Juba Wald Architects合作設計的棕櫚樹度假酒店給我們帶來不一樣的視覺感官體驗：



赫斯特套房有兩層，建筑面積836平面米。套房內設有2個主臥及配套的按摩室，可容納50人的多個休息室，1個鹽浴間，1個健身房，2個浴室，1個化妝間，以及1個懸挑的室外泳池，可俯瞰拉斯維加斯城市全景。



坐擁天價當代藝術設計入眠的價格，自然也是天價。赫斯特套房以兩晚起訂，價格是200,000美元，也就是說，在這里睡一晚需要10萬美元。放眼全球，這就是當下最貴的酒店房間。



這間名為“共情”（Empathy Suite）的套房，是棕櫚樹酒店的6間頂層別墅之一。

房間內不但擺滿了赫斯特創作的當代藝術品，他的經典創作元素如“蝴蝶”“藥片”等，也被融入了室內設計。

藝術家與建筑師一起，創造出這個現世的“夢幻島”，放在同樣迷幻的拉斯維加斯，看起來似乎是天作之合。



從家具到織物，套房內隨處可見赫斯特的標志性設計。

蝴蝶被嵌進大理石地板，化妝間的墻上仔細貼滿了小藥片......







還有6件藝術家的原作，處處暗示了身處賭城的你，眼前不過美夢一場

2018年創作的兩頭懸掛在甲醛溶液里的牛鯊，名為（Winner/Loser）



一對以骨架和標本形式包裹著馬林魚的玻璃框，一邊是完整的魚，另一邊只剩魚骨架；作品名為：（Here For A Good Time, Not For A Long Time）；它們懸掛在弧形吧臺之上，顏色光鮮的吧臺，實際由一系列醫療廢棄物組合再設計而成，這是赫斯特的慣用手法；



一個閃閃發光的立方氧化鋯玻璃展示柜，放在游戲房里，名為（The Winner Takes It All）



另一個里面裝著排列整齊的藥丸的半透明盒子，則名為（Money）



擺滿彩色藥盒的醫用柜其實是一件藝術品，僅作展示用，名為（Vegas）





兩層套房各處還擺放著10組用單色背景板包裹真實蝴蝶的作品，名為（Casino Royale）。



看到這里，喜歡設計的朋友們是不是想跟小編一起深度挖掘酒店設計背后的的底層商業邏輯。

不過小編針對沒做過酒店設計的朋友們提前劇透下2019年清風設計酒店設計系統課程的基礎部分補習下：先從最基礎的優化平面功能和流線開始，當然最基礎的行業術語要懂：

Staff/Room Ratio 房間比
Key 鑰匙間
Bay 自然間
FOH 前臺客人世界
BOH 后場員工世界
F&B 餐飲
Key VS Bay （通常為1：1.1）

典型五星級酒店的功能配比如下：

酒店客房 55%~60%
公共區域 3%
會議 8%~10%
餐廳酒吧 5%~7%
休閑娛樂 5%~7%
行政 1%
后勤 10%~ 13%
機電機房面積 8%~10%

其他面積（半室外,保溫,誤差及考慮調節面積等）

根據以往的經驗，酒店建筑的總建筑面積大約為150㎡/key （不含停車）。而酒店管理公司提供的面積表一般在130㎡/key左右。

因此在設計方案確定平面功能排布之時需要平衡好這里面的差距，盡早和酒店管理公司進行溝通交流。

客房區域:

在酒店所有的功能區中，客房占據了55%-60%的面積，包括：標準間和套房，五星級酒店還必須設有總統套房。通常來說，五星級酒店的標準間面積≥45㎡，面寬≥4.5m（酒店公司標準里的客房面積不包括陽臺面積），總統套房大小通常為6個或6個以上自然間。


每30Keys需配備20㎡的服務間；每80Keys需要配備一部客梯；每120-150Keys需配備一部服務電梯。



房間平面的布置應兼顧酒店設備：暖氣系統：兩管制 VS 四管制

· 四管制可實現全年無限制房間制熱
制冷。而兩管制則只能在夏天供冷，冬天供熱。但四管制較兩管制所需的設備井道面積較大；

新風系統：水平系統 VS 垂直系統

· 水平系統要求在每個標準層設置新風機房，對層高要求高；
· 垂直系統新風機房統一設置在設備夾層或地下室,層高相對可較低；



（四管制房間平面）

客房特別是度假酒店最關注景觀朝向；單雙廊布置除景觀因素外還需考慮步行距離，單側客房走廊凈寬≥1.5m，雙側客房走廊凈寬≥1.6m。



（1）公共區域:酒店大堂及公共區

接待：大堂 總臺 禮賓 行李間 貴重物品 商務中心
休息：大堂吧(可歸入餐飲）
輔助：前廳辦公（后臺區域）
· 需關注的問題：度假酒店關注大堂及大堂吧的景觀視線



（2）功能需求：宴會廳、宴會前廳、貴賓休息、新娘化妝 、多功能廳、會議室、董事會議室、衣帽、衛生間（預訂部）、BOH（宴會廚房 會議儲藏）、會議面積一般宴會廳與會議室1：1。

（3）交通需求：交通流線（至客房，電梯，餐廳，大堂）。

考慮設置單獨入口及接待大堂的必要性

（4）景觀要求：度假酒店考慮是否設置婚禮草坪

（5）餐飲：民以食為天，酒店業競爭日益激烈的今天，餐飲品質已成為衡量一間酒店品質的重要指標之一，餐廳不僅僅是一個功能單一的用餐場所，更是一個酒店設計感的華彩樂章，作為建筑師，在酒店餐飲區域的設計中需要排布出更合理的流線，營造出更怡人的空間體驗，從而為整間酒店帶來更大的附加值和經濟效益。

功能需求：、大堂吧、全日制餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、宴會廳、行政酒廊、客房服務

（6）娛樂：通常五星級酒店都配備有健身房、SPA、游泳池等娛樂健身功能，現今客人進入娛樂健身區比較常見的流程如下：

先到接待廳→換房卡→到更衣區更衣→最后去往各個功能區（健身、SPA、游泳等）



（29）BOH：這一塊主要包含BOH的功能和流線，其中流線合理的必要性尤為突出，BOH的服務流線包括：員工流線、餐飲支持流線、布草流線。需要特別注意的是，服務流線都需要與客人流線嚴格的隔離開來，但相互之間又有聯系交集。











其實除了以上這些技術問題，作為設計師也需要適當的跳出固定的思維模式，試著站在消費者的角度觀察，適當的進行商業行為預演，思考每一個酒店管理公司的特色和需求，對各知名酒店管理集團的風格特點和企業文化也要有一定的理解，想要做好酒店設計，不只要有技術方面的鉆研，也需要有對人文的探索，結合當地的地域特色因地制宜。